اسکوربیک اسید (Ascorbic acid) که به عنوان ویتامین C نیز شناخته می شود، یک ترکیب آلی محلول در آب است که صابون سازان معمولاً در فرآیند ساخت صابون از آن استفاده می کنند. ویتامین C در محیط آبی ناپایدار است و در مقابل نور، حرارت، pH بالا تخریب می شود. در صابون سازی، و تولید دیگر محصولات آرایشی و بهداشتی بهتره از مشتقات سنتزی ویتامین C که پایداری شیمیایی و حرارتی بالاتری دارد استفاده شود. ترکیباتی همچون:
- سدیم آسکوربیل فسفات (Sodium Ascorbyl Phosphate)
- منیزیم آسکوربیل فسفات (Magnesium Ascorbyl Phosphate)
- آسکوربیل پالمیتات (Ascorbyl Palmitate)
- تیترایزوپالمیتات اسکوربیل (Tetrahexyldecyl Ascorbate)