روغن جوز هندی

روغن جوز هندی ، هر آنچه درباره روغن جوز هندی باید بدانید ، روغن خانگی و طبیعی و اورگانیک و دست ساز جوز هندی ، ترکیب شیمیایی اسیدهای چرب روغن جوز هندی ، خواص روغن ماساژ جوز هندی بر روی بدن

زیستگاه

جوز هندی بومی جزایر مالوکا (Molucca Islands) شامل آمبون (Ambon)، باند (Banda)، سرام (Seram)، دامار و نیلا (Damar and Nila) است که سابقاً به جزایر ادویه (Spice Islands) مشهور بودند. از قرن بیستم به بعد، این درخت در مناطق گرمسیری به طور گسترده کاشته شده است، برای مثال در سوماترا (Sumatra)، جاوه (Java)، بورنئو (Borneo)، گینه نو (New Guinea)، مالاکا (Malacca)، پنانگ (Penang)، میناهسا (Minahasa)، شبه قاره هند و شبه جزیره آسیای جنوب شرقی. در قرون وسطی، تجار عرب، دانه های این درخت را از جزایر مالوکا (Molucca Islands) به اروپا آوردند.

شرح

ارتفاع درخت جوز هندی (Nutmeg) تا ۲۰ متر می رسد، اما در هنگام کاشت معمولاً کوچکتر است. پوست آن صاف و به رنگ قهوه ای-خاکستری است و شاخه های جوان آن سبز رنگ هستند. برگ ها متناوب، بیضی-گرد و با حاشیه صاف هستند. درخت جوز هندی همیشه سبز و معمولاً دو پایه (dioecious) است. گل های نر به صورت خوشه (raceme) قرار گرفته اند و دارای ۹ تا ۱۰ پرچم پیوسته (coadunate) هستند. گل آذین ماده از یک تا سه گل تشکیل شده است که هر کدام فقط یک تخمدان دارند. پس از گرده افشانی، تخمدان به یک میوه گرد، گوشتی و زرد رنگ تبدیل می شود که شبیه هلو است و قطر آن حدود ۵ تا ۶ سانتی متر می باشد. این میوه نوعی فَلِیکه (follicle) است که در امتداد درز باز می شود. همچنین به دلیل وجود پریکارپ گوشتی (pericarp)، ممکن است از پشت نیز شکافته شود. این اتفاق حدود ۷ تا ۱۰ ماه پس از ظهور گل ها رخ می دهد.

هنگامی که میوه باز می شود، دانه قهوه ای تیره قابل مشاهده می شود. این دانه را به اشتباه "جوز" می نامند. دانه با یک پوسته قرمز (aril) احاطه شده است. مغز آن از یک جنین کوچک، آندوسپرم (endosperm) فراوان و یک پریسپرم (perisperm) چروکیده که به داخل آندوسپرم بیرون زده، تشکیل شده است. در نهایت، مغز توسط یک پوسته چوبی (ligneous seed coat) احاطه شده است.

کشت (Cultivation)