هپتانال چیست؟
هپتانال (Heptanal) یک ترکیب شیمیایی آلی با فرمول شیمیایی C7H14O است. این ترکیب، یک آلدهید با زنجیره مستقیم 7 کربنه است.
مشخصات هپتانال
- شکل ظاهری: مایع شفاف
- بو: تند و تیز، شبیه بوی مرکبات
- جرم مولی: 114.19 گرم بر مول
- چگالی: 0.809 گرم بر سانتی‌متر مکعب
- نقطه جوش: 152.8 درجه سانتی‌گراد
- نقطه انجماد: 37.5- درجه سانتی‌گراد
- حلالیت: در آب و حلال‌های آلی حل می‌شود.
کاربردهای هپتانال
- تولید مواد شیمیایی: هپتانال در تولید مواد شیمیایی مختلف مانند رزین‌ها، پلاستیک‌ها و عطرها استفاده می‌شود.
- صنعت طعم دهنده: هپتانال در صنعت طعم دهنده برای ایجاد طعم مرکبات در مواد غذایی و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.
- صنعت عطر: هپتانال در صنعت عطر برای ایجاد رایحه‌های مرکباتی و تند استفاده می‌شود.
خطرات هپتانال
- هپتانال یک ماده قابل اشتعال است.
- هپتانال می‌تواند باعث تحریک پوست، چشم و سیستم تنفسی شود.
- هپتانال ممکن است سمی باشد.