روغن تخم کلم، به‌ویژه از بذرهای کلم قرمز، یکی از روغن‌های ارگانیک است که به دلیل خواص بی‌نظیر خود در صنایع صابون سازی و آرایشی بهداشتی مورد توجه قرار گرفته است. این روغن به روش پرس سرد از بذرهای کلم قرمز (Brassica oleracea Capitata) که در مزارع آفتابی هند کشت می‌شوند، استخراج می‌گردد. روغن تخم کلم با ساختار مولکولی منحصر به فرد خود و محتوای بالای اسید چرب اروسیک (C22)، علاوه بر اینکه در برابر اکسیداسیون بسیار مقاوم است، فواید بسیاری برای پوست و مو به همراه دارد. در این مقاله، به بررسی خواص و کاربردهای روغن تخم کلم در صابون سازی و محصولات آرایشی و بهداشتی می‌پردازیم.
ساختار مولکولی و ترکیبات روغن تخم کلم
روغن تخم کلم به دلیل ساختار شیمیایی خاص خود یکی از نزدیک‌ترین روغن‌ها به ساختار پوست انسان است. این ویژگی باعث می‌شود که این روغن به عنوان یک مرطوب‌کننده غیر چرب، عملکرد بسیار خوبی داشته باشد. علاوه بر این، تنظیم تولید چربی پوست را به‌خوبی انجام می‌دهد که برای افرادی با پوست چرب و مستعد آکنه بسیار مفید است. وجود اسید اروسیک در این روغن، از خواص ویژه آن برای مراقبت از پوست و مو حکایت دارد.
اسید چرب مشخصات روغن تخم کلم (%)
پالمیتیک اسید (C16:0): 1.00 – 5.00
استئاریک اسید (C18:0): 0.50 – 2.00
اولئیک اسید ( (n-9)C18:1): 12.00 – 24.00
لینولئیک اسید (C18:2 (n-6)): 10.00 – 20.00
آلفا-لینولنیک اسید ( (n-3)C18:3): 8.00 – 20.00
ایکوزنیک اسید ( (n-9)C20:1): 2.00 – 10.00
اروسیک اسید (C22:1 (n-9)): 42.00
خواص روغن تخم کلم برای پوست
روغن تخم کلم بافتی بسیار سبک دارد اما با این حال مرطوب‌کنندگی عمیقی ارائه می‌دهد. این روغن نه تنها پوست را به خوبی آبرسانی می‌کند، بلکه به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود فرآیند پیری پوست را کند می‌سازد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن تخم کلم با مبارزه با رادیکال‌های آزاد، از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کنند. همچنین، وجود فیتواسترول ها و توکوفرول ها در این روغن، خواص ضدچروک و ترمیم‌کننده آن را تقویت می‌کند. روغن تخم کلم همچنین غیر کومدون‌زا است، به این معنی که منافذ پوست را مسدود نمی‌کند و برای افراد با پوست چرب و مستعد جوش و آکنه مناسب است.
خواص روغن تخم کلم برای مو
روغن تخم کلم در مراقبت از مو نیز نقشی اساسی ایفا می‌کند. اسیدهای چرب غیراشباع موجود در این روغن، به‌ویژه اسید اروسیک، به حفظ سلامت پوست سر کمک می‌کنند و مشکلاتی مانند خشکی و خارش پوست سر را کاهش می‌دهند. این روغن سبک است و بر روی پوست سر جمع نمی‌شود، اما در عین حال موها را آبرسانی کرده و از موخوره و وز شدن موها جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، استفاده از روغن تخم کلم به ترمیم موهای آسیب‌دیده و پیشگیری از شکستن مو کمک می‌کند.
کاربرد روغن تخم کلم در صابون سازی
روغن تخم کلم به دلیل خواص مرطوب‌کنندگی و ضد پیری خود، انتخابی عالی برای صابون‌های گیاهی است. این روغن می‌تواند به فرمولاسیون صابون ها اضافه شود تا صابونی با خواص ضدچروک، مرطوب‌کننده و مناسب برای پوست‌های چرب تولید کند. همچنین، خاصیت ضد آکنه آن، صابون‌هایی که برای پوست‌های مستعد آکنه طراحی می‌شوند را بهبود می‌بخشد.
عصاره برگ کلم
عصاره و شیره برگ های کلم هر دو بخاطر فراوانی کانی ها و آنتی اکسیدان ها نظیر ویتامین C و E در مراقبت پوست استفاده می شوند. این عصاره در مقابل تخریب، سلول های سالم پوست را محافظت می کنند و التهاب را کاهش می دهند. به طور کلی، این عصاره در کرم های صورت برای آکنه و چین و چروک و کارایی آن در کاهش التهاب استفاده می شوند.
پودر کلم پیچ
رنگدانه آنتوسیانین و دیگر ویتامین‌های موجود در کلم قرمز می‌توانند برای حفظ زیبایی پوست مفید باشند. این کار از تاثیر رادیکال‌های آزاد جلوگیری کرده وتولید سلول‌های پوستی جدید را افزایش می‌دهد.
خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی کلم قرمز می‌تواند درمانی موثر برای اختلالات پوستی مانند اگزما باشد. این خاصیت، با سولفور موجود در کلم قرمز نیز پشتیبانی می‌شود. سولفور یک ماده معدنی است که در بسیاری از داروهای پوستی کاربرد دارد.
می‌توان از کلم برای درمان زخم خارجی استفاده کرد. فقط کلم را روی زخم ببندید و زخم زودتر درمان می‌شود. این فایده درست است زیرا کلم قرمز دارای خواص ضدالتهاب است که می‌تواند التهاب زخم را کاهش دهد. همچنین آنتی اکسیدان نیز دارد که بازسازی پوست را افزایش می‌دهد.
نتیجه‌گیری
روغن تخم کلم، با ساختار منحصر به فرد خود و ترکیبات غنی، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تولید کنندگان صابون‌های گیاهی و محصولات آرایشی و بهداشتی است. این روغن، نه تنها به عنوان مرطوب‌کننده و ضدچروک عمل می‌کند، بلکه به تنظیم چربی پوست و مو نیز کمک می‌کند. استفاده از روغن تخم کلم در محصولات بهداشتی می‌تواند محصولاتی با کیفیت بالا و فواید بی‌شمار برای پوست و مو ارائه دهد.
