فیتواسترول چیست؟ ، فواید فیتواسترول چیست؟ ، منابع فیتواسترول چیست؟ ، کاربرد فیتواسترول در صابون سازی چیست؟
فیتواسترول ها (Phytosterols) گروهی از ترکیبات آلی هستند که ساختاری شبیه به کلسترول دارند و به طور طبیعی در گیاهان یافت می شوند.
فواید فیتواسترول
- کاهش کلسترول: فیتواسترول ها با جذب کلسترول در روده کوچک، به کاهش کلسترول LDL (“بد”) در خون کمک می کنند.
- کاهش خطر بیماری های قلبی: با کاهش کلسترول LDL، فیتواسترول ها می توانند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهند.
- تقویت سیستم ایمنی: برخی مطالعات نشان داده اند که فیتواسترول ها می توانند با تقویت سیستم ایمنی بدن به مبارزه با عفونت ها کمک کنند.
- کاهش خطر سرطان: تحقیقات اولیه نشان داده است که فیتواسترول ها ممکن است خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان را کاهش دهند.
منابع فیتواسترول
- غلات کامل: جو، گندم، برنج
- آجیل و دانه ها: بادام، گردو، بادام زمینی، تخم کتان
- حبوبات: لوبیا، عدس، نخود
- سبزیجات: اسفناج، کلم بروکلی، کدو سبز
- میوه ها: سیب، توت فرنگی، مرکبات
کاربرد فیتواسترول در صابون سازی
- فیتواسترول ها به عنوان مرطوب کننده در صابون ها استفاده می شوند.
- آنها می توانند به صابون ها خاصیت ضد التهابی بدهند.
- فیتواسترول ها می توانند به صابون ها خاصیت آنتی اکسیدانی بدهند.
نکات:
- مصرف بیش از حد فیتواسترول ها می تواند جذب ویتامین های محلول در چربی را مختل کند.
- زنان باردار یا شیرده باید قبل از مصرف مکمل های فیتواسترول با پزشک خود مشورت کنند.