عصاره مخمر (Yeast Extract)، احتمالاً مخمر را از آشپزخانه می شناسید که آن را با کمی شکر داخل شیر می ریزید و بعد از چند دقیقه حباب های قهوه ای شکل می گیرد. این همان قارچ هایی است که شکر را تخمیر می کنند.
در مورد مراقبت از پوست، مخمر حاوی بتا گلوکان (beta-glucan) است که یک ماده تسکین دهنده عالی و همچنین یک آنتی اکسیدان ملایم است. عصاره مخمر خود یک مایع شفاف ابریشمی است که خاصیت مرطوب کنندگی، محافظت از پوست و تشکیل فیلم روی پوست دارد.