ایده تولید کینوآ (خاویار گیاهی)!
کینوآ یکی از گیاهان با ارزشی است که در مناطق کم آب و شور قابلیت کشت دارد و می تواند در آینده جایگزین برنج شود!
در این پست بیشتر با گیاه کینوآ که به خاویار گیاهی معروف شده آشنا می شویم.
اینجا شرق مرودشت است!
جایی که هم آب شور است و هم خاک اما در این برهوت این خوشه های سنگین به بار نشسته است.
گیاه کینوآ یک گیاه جدید در ایران است که در فقیرترین خاک ها رشد می کند و 90 روزه هم به بار می نشیند.
گیاه کینوآ، گیاهی ریزدانه است که جزء خوانواده چناپادیاسه است.
گیاه کینوآ به خاویار گیاهی مشهور شده است!
سال گذشته در شهرستان مرودشت فقط 1500 متر کشت گیاه کینوآ وجود داشت.
اما امسال کشت گیاه کینوآ به 27 هکتار توسعه یافته است.
در استان فارش امسال 200 هکتار کینوآ کشت شده است.
مزایای کینوآ
کینوآ قررا است جایگزین برنج شود!
بیشتر از 5-6 بار نیاز به آبیاری ندارد.
در صورتی که برنج حداقل 5 برابر این گیاه میزان مصرف آب دارد.
هزینه کاشت و داشت و برداشت کینوآ یک دهم برنج است و دانه هایش را هم می شود مثل برنج پخت کرد.
2 برابر برنج پروتئین دارد.
کینوا منبع غنی از آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم و ویتامین B است.
هم از نظر قیمتی و هم از نظر تنش و استرس کشاورز گیاه کینوآ کارایی بهتری نسبت به دیگر گیاهان نشان داده است.
ساقه های کینوآ خوراکی برای دام محسوب می شود.
از هر هکتار کینوآ تا 3 تن دانه کینوآ می توان برداشت کرد.
اما این زراعت فوق العاده مفید در ابتدای راه با 2 مکل اسای مواجه شده است:
- دولت خرید تضمینی داشت باشد برای محصول کینوا
- کارخانجات فراوری محصول کینوآ ایجاد شود
قیمت کینوآ در بازار جهانی به ازای هر کیلوگرم 8 دلار است.
ترویج این گیاه ارزشمند می تواند ضمن حفظ منابع آب درآمد مناسبی را هم نصیب کشاورزان کند.
گیاه کینوآ را می شود هم در بهار و هم در تابستان کاشت و برداشت کرد.
گرآوری و تدوین: آکادمی کسب و کار تک ایده
بیشتر بخوانید: علف لیمو (لمون گراس) اقتصادی ترین گیاه سال
بیشتر بخوانید:کارآفرینی با راه اندازی استخر پرورش ماهی خاویار در خانه
