تولید و فراوری عسل از کسب و کارهای جذاب و پولساز در ایران است. بر اساس گزارشات منتشر شده در خبر گزاری جمهوری اسلامی در سال 1401 بیش از ۱۳۶ هزار تن عسل در ایران تولید شده است.
با توجه به اهمیت موضوع، در این پست کتاب های فارسی و انگلیسی منتشر شده در زمینه تولید و فراوری عسل معرفی و به طور پیوسته به روز رسانی خواهد شد.
عنوان و نام پديدآور: عسل معجزه طبیعت (خواص دارویی عسل)/ مولف صمد نژادصفر
مشخصات نشر: اردبیل: نگین سبلان، ۱۳۹۰
شابک: 9786006460079
عنوان و نام پديدآور: معجزه عسل و عسلدرمانی / تالیف و گردآوری محمد پورفخاران؛ با مقدمه حسین خیراندیش.
مشخصات نشر: تهران : رهیاب نوین هور، ۱۳۹۳.
شابک: 978-600-5648-43-05
عنوان و نام پديدآور: عسل/نویسنده مصطفی نجفی.
مشخصات نشر:قزوین: اندیشه زرین، ۱۳۸۸.
شابک: 978-600-5519-25-9
عنوان و نام پديدآور: عسل/ تالیف حسین خیراندیش؛ [برای] موسسه تحقیقات حجامت ایران.
مشخصات نشر: قم: ابتکار دانش …، ۱۳۹۰.
شابک:978-600-111-158-7
عنوان و نام پديدآور: تولید عسل در منزل همراه با آشپزی با عسل و عسل درمانی/ حمیدرضا جمعه‌زاده ، مریم هاشمی.
مشخصات نشر: مشهد: جاودان خرد،۱۳۸۷.
شابک: 978-964-6030-79-4
عنوان و نام پديدآور: عسل درمانی : روشهای تشخیص عسل تقلبی روشهای ارزشیابی عسل…/تالیف جواد سعادتمند.
مشخصات نشر: تهران: آییژ، ۱۳۸۸.
شابک: 9789647006026
عنوان و نام پديدآور: خواص پزشکی عسل، پرورش زنبور عسل و سم زنبور عسل [کتاب]/ن. یوئیریش ؛ ولی‌اله آصفی
مشخصات نشر: تهران: بنگاه مطبوعات گوتنبرگ، ۱۳۴۸.
شابک:
عنوان و نام پديدآور: عسل گنجینه شفا بخش / احمد شریفی.
مشخصات نشر: قم : شمیم کوثر، ۱۳۸۷ -
شابک: 978-600-5039-10-8
عنوان و نام پديدآور: معجزات عسل [کتاب]/ گردآوری و تالیف محمد مخلصی.
مشخصات نشر: تهران : انتشارات شیرمحمدی، ۱۳۹۳.
شابک: 978-964-7678-59-9
عنوان و نام پديدآور: خواص عسل/ گ‍ردآورن‍ده حسین غ‍لام‍ی
مشخصات نشر: خوانسار: ارمغان قلم ، ۱۳۸۳.
شابک: 964-7520-05-0
عنوان و نام پديدآور: عسل گ‍ی‍اه‍ی و عسل داروئی/ نویسنده احمد م‍اه‍وان.
مشخصات نشر: مشهد: م‍اه‍وان ، ۱۳۸۴.
شابک: 964-8979-02-2
عنوان و نام پديدآور: زن‍دگ‍ی زنبور عسل/ م‍وری‍س م‍ت‍رل‍ی‍ن‍گ؛ ت‍رج‍م‍ه و ت‍ف‍س‍ی‍ر ع‍ن‍ای‍ت‌ال‍ل‍ه ش‍ک‍ی‍ب‍اپ‍ور
مشخصات نشر: تهران.: انتشارات مؤسسه مطبوعاتی شعله
شابک:
عنوان و نام پديدآور: عسل درمانی : زنبور عسل و فراورده های آن عسل ، گرده، ژله رویال و خواص آنها/ [ تالیف ] مرتضی علی آقایی ، حسین میر نظامی ضیابری .
مشخصات نشر: تهران: آییژ، ۱۳۸۸.
شابک:
عنوان و نام پديدآور: عسل طبیعی خوانسار: « خواص عسل»/ مولف مسعود توکلیان.
مشخصات نشر: خوانسار : ارمغان قلم، ۱۳۹۲.
شابک: 978-964-7520-22-5
عنوان و نام پديدآور: پرورش زنبور عسل/ تالیف محمد م‍ش‍ی‍ری.
مشخصات نشر: تهران: اش‍رف‍ی، ۱۳۶۳.
شابک:
عنوان و نام پديدآور: پرورش زنبور عسل/ تالیف محمد م‍ش‍ی‍ری.
مشخصات نشر: تهران: اش‍رف‍ی، ۱۳۶۳.
شابک:
عنوان و نام پديدآور: زنبور عسل/ ن‍وش‍ت‍ه ج‍ی‍ن ل‍چ؛ ت‍رج‍م‍ه م‍ه‍ی‍ار ع‍ل‍وی م‍ق‍دم
مشخصات نشر: تهران: م‍ج‍م‍ع ع‍ل‍م‍ی و ف‍ره‍ن‍گ‍ی م‍ج‍د، ۱۳۷۱.
شابک:
عنوان و نام پديدآور: معجزه عسل / اث‍ر ب‍ارب‍ارا ک‍ارت‍ل‍ن‍د ؛ ت‍رج‍م‍ه م‍ح‍م‍دش‍ری‍ف ص‍دی‍ق‍ی.
مشخصات نشر: ش‍ی‍راز: ن‍وی‍د ش‍ی‍راز، ۱۳۷۷.
شابک: 964-5957-55-9
عنوان و نام پديدآور: زنبور عسل/ ت‍ه‍ی‍ه و طراح‍ی اوت‍ه ف‍ور، رائ‍ول س‍ان‍ی؛ م‍ت‍رج‍م آرزو ف‍ولادی
مشخصات نشر: [تهران]: نشر پ‍ام‍چ‍ال، ۱۳۷۶.
شابک: 964-6211-24-0
عنوان و نام پديدآور: اطل‍س زنبور عسل/ ن‍وش‍ت‍ه ر. ی‍وردان؛ ت‍رج‍م‍ه و تالیف ن‍ع‍م‍ت‌ال‍ل‍ه ش‍ه‍رس‍ت‍ان‍ی
مشخصات نشر: تهران: ام‍ی‍رک‍ب‍ی‍ر، ۱۳۶۲.
شابک:
عنوان و نام پديدآور: زنبور عسل/ ش‍اه‍ک‍ار م‍وری‍س م‍ت‍رل‍ی‍ن‍گ؛ ت‍رج‍م‍ه ذب‍ی‍ح‌ال‍ل‍ه م‍ن‍ص‍وری
مشخصات نشر: تهران: ک‍ان‍ون م‍ع‍رف‍ت، [ ]۱۳.
شابک:
عنوان و نام پديدآور: روشهای تشخیص عسل تقلبی، عسلدرمانی: روشهای تشخیص عسل تقلبی…/ تالیف جواد سعادتمند.
مشخصات نشر: تهران: آییژ، ۱۳۷۸.
شابک: