باید و نباید های پرورش شتر مرغ از زبان فرهنگ مالکی

چند روز پیش مطلبی با عنوان  ایده پرورش شتر مرغ   در سایت منتشر شد.

گزارشی  بود از یکی از فعالان حوزه پرورش شتر مرغ که تقدیم حضور کاربران گرامی شد!

پس از انتشار آن مطلب یکی از فعالین باتجربه در این حوزه نکات ارزشمندی را متذکر شدند.

به ویژه در شرایط فعلی  این نکات باید مورد توجه افرادی قرار گیرد که قصد سرمایه گذاری در حوزه پرورش شتر مرغ را دارند.

این شما و این:

باید و نباید های پرورش شتر مرغ از زبان مهندس فرهنگ مالکی

نام: فرهنگ مالکی

 تحصیلات: مهندسی کشاورزی گرایش علوم دامی

شغل: کشاورزی، دامپروی و پرورش شتر مرغ

مهندس مالکی: در مورد معایب و پرورش شتر مرغ اولین مطلبی که باید بیان کنم اینه که پرورش شتر مرغ شغل با ریسک بالاست!

در منابع و مقالات متعددی هم که مطالعه کرده ام از این شغل به عنوان شغل پولدارها یاد شده است!

در این بخش سعی میکنم شما را بیشتر با سختی ها و مشکلات پرورش شتر مرغ به ویژه در شرایط حساس کنونی آگاه کنم:

 

اهمیت تامین نهاده های کشاورزی در پرورش شتر مرغ

تهیه نهاده های کشاورزی برای کسی که خود کشاورزی ندارد واقعا سخت و دشوار است.

برای مثال اگه بخواهیم سویا را تهیه کنیم باید به قیمت 7 هزار تومان تهیه کنیم.

از سوی دیگر ضریب تبدیل قابل توجهی برای هزینه ای که کرده ایم برای جبران و بازگشت هزینه نداریم!

برای مثال خود ما در روز نهایتا 400 گرم افزایش وزن و رشد 1 سانتی متر طول و قد برای شتر مرغ ها داشته ایم.

با این وجود دوستانی بوده اند که در این حوزه تا روزی 500 گرم هم افزایش وزن برای شتر مرغ ها گزارش داده اند.

در شرایط ایده آل در صورتی که جیره غذایی مناسبی استفاده شود،

می توانیم شتر مرغ در 8 ماهگی به وزن 110 کیلو تا 120 کیلوگرم را داشته باشیم.

ایجاد این شرایط ایده آل برای پرورش شتر مرغ مستلزم صرف هزینه های اولیه بالایی نظیر جیره نویسی است که کار بسیار حساسی است!

بیشتر بخوانید: ایده پرورش شتر مرغ

اهمیت تامین فضا و مکان مناسب برای پرورش شتر مرغ

برای هر قطعه شتر مرغ در سنین قبل از 3 ماهگی حدود 5 متر مربع فضای مسقف لازم است.

برای شتر مرغ ها در سنین بین 5 تا 9 ماه حدود 5 متر فضای مسقف و 5 متر گردشگاه مورد نیاز است.

برای شروع کار پرورش 30 قطعه جوجه شتر مرغ زمین قابل توجهی مورد نیاز است.

با افزایش قیمت زمین در یکی دو سال اخیر تامین زمین مناسب برای این کار با سختی هایی همراه است.

افزایش هزینه مربوط به بلوک، آهن و سیمانو هزینه های کارگر را نیز در نظر داشته باشید.

در رابطه با تهیه زمین مناسب برای پرورش شتر مرغ:

در هر کجا که بخواهید دامداری تاسیس کنیم باید فاصله قانونی 5 هزار متر و حداقل 2 هزار متر را از مناطق مسکونی رعایت کنیم.

در مورد مزارع مرغداری، پرورش شتر مرغ، گاو گوشتی، گاو شیری و گوسفند توجه به میزان تابش نو و جهت وزش باد نیز حایز اهمیت است.

هنگام تاسیس مزرعه پرورش شتر مرغ باید به مکان مزرعه بسیار توجه داشته باشید!

برای مثال اگر در نزدیکی شما مرغداری وجود داشته باشد،

اگر وزش باد نیز به سمت مزرعه پرورش شتر مرغ شماست،

احتمال درگیر شدن گله شتر مرغ شما با بیماری هایی نظیر نیوکاسل بسیار زیاد است.

در صورت بروز بیماری نیوکاسل متحمل ضرر زیان بالایی خواهید شد!

[irp posts=”2503″ name=”کارآفرینی با پرورش شتر مرغ در ایران”]

اهمیت توجه به هزینه های کارگر در پرورش شتر مرغ

معمولا مشکل کارگری هم در پرورش شتر مرغ وجود دارد.

شتر مرغ ها تا سن 7 ماهگی آزاری نمیرسانند و مشکل خاصی در نگهداری آن ها وجود ندارد.

اما زمانی که شتر مرغ ها وارد سن 8 و 9 ماهگی شدن کنترل ان ها مشکل می شود.

به علت رشد بیضه ها شتر مرغ های نر ضربه و لگد های محکمی می زنند.

در این شرایط شترمرغ ها پر ریزی می کنند و ماده ها از نر ها جدا می شوند.

با دعوا و ستیز هایی که شتر مرغ ها با یکدیگر دارند در بسیاری موارد حتی غذا دادن به شتر مرغ ها برای کارکنان شاغل در مزرعه دشوار می شود.

در مزارع اطراف ما بوده اند کتارگرانی که جان خود را بخاطر لگد شتر مرغ از دست داده اند.

این موردی که ذکر شد بیشتر برای مولدهاست!

شتر مرغ های پرواری آسیب زیادی نمی توانند داشته باشند اما باز هم باید با احتیاط با آن ها رفتار شود.

اهمیت توجه فروش گوشت شتر مرغ برای پرورش دهندگان

مورد بعدی بازاریابی گوشت شتر مرغ است.

گوشت شتر مرغ تنها گوشتی است که نسبت به گوشت گاو و گوسفند سخت تر بفروش می رسد.

گوشت شتر مرغ حتی یک گرم چربی نباید داشته بااشد و حتی پوست روی گوشت جدا می شود.

کوچکترین استخوان یا تاندون در گوشت نباید وجود داشته باشد.

به همین دلیل حتی بهترین پروتیین گیاهی را تبدیل به پروتیین حیوانی بکنیم مقرون به صرفه نخواهد بود.

در حال حاضر با افزایش قیمت ها جوجه شتر مرغ یکماهه از 750 هزار تومان تا 900 هزار تومان به فروش می رسد.

به نظر من حتی با بیشترین افزایش وزن شتر مرغ تا 8 ماهگی باز به دلیل افزایش هزینه ها در یکسال اخیر سود زیادی برای پرورش دهنده باقی نمی ماند.

شتر مرغ 9 ماهه کیلیویی 30 هزار تومان خریداری می شود یعنی شتر مرغ 100 کیلویی 3 میلیون تومان به فروش می رشد.

• با این قیمت  گوشت شتر مرغ و با در نظر گرفتن هزینه جوجه که تا 900 هزار تومان افزایش یافته است،
• با توجه به هزینه های نگهداری
• هزینه مکان
• هزینه خوراک و نگهداری
• هزینه کارگر

از جمله مواردی است که سود تولید کننده را در شرایط کنونی به شدت کاهش داده است.

بیشتر پرورش دهندگان شتر مرغ به علت مشکلاتی که وجود دارد و مشکلاتی که در فروش گوشت شتر مرغ وجود دارد از پرورش شتر مرغ دلسرد می شوند.

پرورش گاو گوشتی و گوسفند پرواری در شایط کنونی سود بسیار بیشتری نسبت به مشتر مرغ دارد و فروش گوشت آن ها نیز آسان تر است.

 

اهمیت توجه به حمل و نقل شتر مرغ ها

استرس بالایی در حمل و نقل شتر مرغ بوجود می آید.

اگر از مزرعه ای که خرید می کنید تا مزرعه خود مسافتی بیش از 10 کیلومتر را طی کنید در اینصورت استرس زیادی به شتر مرغ ها وارد می شود.

در این مواقع باید ویتامین های A ،D و C مصرف شود که این موارد در گاو و گوسفند اصلا وجود ندارد.

در داخل مزرعه به هیچ عنوان نباید ماشین یا تراکتور حرکت کند.

حتی زمانی که تراکتور برای میکس کردن و ماشین های حمل خوراک داخل مزرعه می شوند استرس زیادی به شتر مرغ ها وارد می شود.

در شرایط استرس زا به علت به هم خوردن شتر مرغ ها، برخورد با میله ها، گیر کردن پا ها ممکن است تلفات یا شکستگی پای شتر مرغ را داشته باشیم.

به علت آنکه قلم پای شتر مرغ معمولا حفرات داخلی تو خالی و بدون مغز دارد و شتر مرغ هنگام تخمگذاری از کلسیم استخوان استفاده می کنند و به جای مغز استخوان بیشتر حباب های کلسیمی دارد.

به همین دلیل پاهای شتر مرغ بسیار شکننده هستند.

در صورتی که پاهای شتر مرغ بشکند در هر سنی که باشد باید ذبح شود مگر آنکه مولد بسیار با ارزشی باشد که با مشورت دامپزشک به معالجه آن بپردازیم که با این وجود برگشت پا به حالت اولیه بسیار نادر است.

توصیه های مهندس فرهنگی کمالی به پرورش دهندگان تازه کار

توصیه ای که به دوستانی که تازه آماده پرورش شتر مرغ می شوند این است که به هیچ عنوان روی پرورش شتر مرغ به عنوان شغل اول حساب باز نکنید.

در شرایط کنونی، احتمال اینکه حتی نیمی از سرمایه گذاری انجام شده بازگردد بسیار اندک است!

مگر آنکه به عنوان شغل دوم سرمایه ای را برای پرورش شتر مرغ اختصاص دهید،

جوجه های خوبی را به عنوان پیش مولد تهیه کنید

شتر مرغ های نر را تا 3 سالگی و ماده ها را تا 4 سالگی نگه دارید یعنی تاز مانی که به بلوغ برسند و جوجه کشی داشته باشید.

در این صورت است که سود خوبی می توانید داشته باشید اما شما در طی 3-4 سالی که شتر مرغ ها را نگه می دارید تا به بلوغ برسند هزینه خوراک زیادی خواهید داشت و فروش و درآمدی نیز نخواهید داشت!

در واقع مشکل پرورش شتر مرغ دیر بازده بودن آن نیز است!

بهترین پیک تولید که نرهای ما دارند روی 3-4 سالگی و ماده ها در 5 سالگی است.

تما این موانع را که برطرف کنید تازه به سراغ خرید دستگاه های جوجه کشی می رویم.

دستگاه ههای جوجه کشی در روزگای که ما تهیه کردیم، چند سال قبل، قیمت مقرون به صرفه ای داشتند چون قیمت دلار پایین بود اما الان یک دستگاه 120 عددی با خطای صفر همراه با ستر و هچر تقریبا 100 میلیون تومان برای شما هزینه خواهد داشت.

دوستانی داشته ام که وارد این شغل شده اند و 100 درصد سرمایه خود زا از دست داده اند!

خود ما زمانی که وارد این کار شدیم به هیچ عنوان به عنوان شغل اول روی آن حساب باز نکردیم.

در واقع این کار برای ما نوعی سرگرمی بوده است.

برای دوره های اول، دوم و سوم سود زیادی نصیب شما نمی شود مگر آنکه پرور شما توام با جوجه کشی و پرواری باشد و بتوانید از سود فروش جوجه بخشی از هزینه ها را جبران کنید.

یک جوجه تا 3 ماهگی 80 هزار تومان خوراک مصرف می کند و با این میزان هزینه فروش آن عاقلانه به نظر نمی رسد!

از طرف دیگر در صورت پایین آوردن قیمت جوجه ها شما با دیگر پرورش دهندگان و تهدیدات آن ها هم سروکار خواهید داشت همانگونه که ما در دوره ای به خاطر عرضه جوجه شتر مرغ زیر قیمت بازار با این مشکلات مواجه بودیم!

جوجه هایی که به فروش میرید بیشتر پرواری هستند و با هزین هایی که باید طی حداقل 8 ماه برای هر شتر مرغ انجام شود برای مشتری مقرون به صرفه نیست!

 

اهمیت توجه به واکسن های شتر مرغ

واکسن هایی که برای جوجه ها استفاده می شود واکسن های آنتروتوکسمی و نیوکاسل هستند که در 1 روزگی جوجه ها به صورت خوراکی، چشمی و تزریقی داده می شود و واکسن انتروتوکسمی به صورت 3 ماهگی و دو ماه بعد با نیوکاسل دوباره تکرار می شود.

معمولا واکسن های استفاده شده کیفیت پایینی دارند.

واکسن های ساخت داخل بسیار بی کیفیت هستند.

قبل واکسن های وارداتی خوبی در بازار در دسترس بود که با وضعیت بوجود آمده برای ارز به سختی و با قیمت گزاف ممکن است به دست مصرف کننده برسد.

واکسن نیوکاسل باید در یخ نگهداری شود.

داخل داروخانه های دامپزشکی و زمانی که دامپزشک میخ واهد واکسن را استفاده کنند دیده شده که واکسن ها را خارج از یخ و در محیط باز رها کرده اند که مشکلاتی را بوجود می اورد.

اهمیت توجه به جوجه کشی برای تازه کارها

اگر دوستی خواسته باشد جوجه کشی شتر مرغ را شروع کند، باز هم در اینجا مشکل داریم!

جوجه ها نباید با هم خواهر و برادر باشند!

حتما باید شتر مرغ نر بزرگتر از شتر مرغ ماده باشد حدود 4 ماه سن بیشتری نسبت به ماده داشته باشد.

در صورتی که این قانون رعایت نشود و شتر مرغ ها همسن باشند یا شتر مرغ نر کوچک تر باشد در روزهای آخری که جوجه باید از تخم بیرون بیایید مشکلاتی خواهد داشت و می تواند منجر به مرگ جوجه ها داخل تخم نیز بشود.

معمولا کسانی که جوجه را به پرورش دهندگان تازه کار می فروشند جوجه 15 روزه را با عنوان جوجه 1 ماهه به فروش می رسانند.

[irp posts=”932″ name=”مجتمع کشت و صنعت مجید آباد”]

این جوجه ها تا آخر دوره پرورش مشکلات عدیده ای دارند و چرخش پا از لگن، چرخش پا از زانو معمولیترین این مشکلات است!

دلیل این نوع مشکلات موقع هچ کردن جوجه هاست!

زمانی که جوجه 24 ساعت داخل دستگاه هچر هست، جوجه ها داخل سبدهایی قرار می گیرند.

کف سبد باید زبر باشد.

اما کسانی که قصد فروش جوجه ها را دارند معمولا برای کاهش هزین های مراقبت خاصی از جوجه ها نمی کنند!

در مواردی پاهای جوجه هایی که قصد فروش آن ها را دارند می بندند.

این کار برای این است که زمانی که مشتری می خواهد جوجه ها را بخرد ببیند که جوجه ها راه می روند!

وقتی جوجه خریداری شده توسط شما وارد مزرعه شد ،

شروع به تغذیه با انواع مکمل ها، دان ها و رژیم غذایی مناسب کرد تازه بالاتنه شتر مرغ با پایین تنه آن تناسب ندارد و معمولا در این حالت نشست شتر مرغ را داریم.

چرخش پا از لگن از دیگر مشکلات این بی توجهی هاست!

چرخش انگشتان و برگشتن پای شتر مرغ به سمت عقب از دیگر مشکلات است!

در این موارد باید حیوان را حلال کنیم چون زجر زیادی می کشد.

اهمیت توجه به تغذیه شتر مرغ

داخل جیره تغذیه شتر مرغ ها از مواد معدنی، مکمل ها، مکمل های آغازین و متیونین، لیسین، مایکواد، که کپک های داخل علوفه را باند می کند تا به جوجه ها آسیب وارد نشود.

قارچ آسپرژیلوس باعث تورم روده می شود و در حدود دو روز ممکنه تلفات 100 درصدی هم داشته باشیم.

اگر مایکواد را اضافه کنید به کپک ها اد می شود و باعث آزاد شدن آن ها داخل شکمبه نمی شود.

در این حالت، آسیب کمتری به حیوان وارد می شود.

قیمت مایکواد هم بسیار بالا رفته و به جای مایکواد، مایکو سیکس پلاس استفاده می شود،

نمونه های آمریکایی آن بود که ما استفاده می کردیم.

در حال حاضر،نمونه آمریکایی آن اصلا در بازار نیست،

نمونه های موجود کیلویی 700 هزار تومان تا یک میلیون تومان افزایش قیمت داشته است.

تامین این هزینه ای برای پرورش دهنده دشوار است.

از طرف دیگر چون مقادیر کم این مواد به فروش نمی رسد شما باید پاکت های 10 کیلیویی یا 20 کیلویی آن را تهیه کنید.

در رابطه با خرید رژیم غذایی می توانیم از طریق کارخانه تولید کننده اقدام کنیم،

اما به خاطر افزایش هزینه ها مکمل ها در ساخت دان استفاده نمی شود،

این فقدان مکمل ها   مشکلاتی را برای شتر مرغ ها ایجاد می کند.

کلسیم، متیونین و لیسین گران شده است و کارخانجات تولید دان از آن ها در دان استفاده نمی کنند.

این موارد مشکلات زیادی در ماه چهارم پرورش شتر مرغ ایجاد می کند و تلفات را افزایش می دهد.

[irp posts=”5123″ name=”کسب و کار پرورش بزرگترین پرنده دنیا در خرمشهر”]

پرورش شتر مرغ در شرایط کنونی مقرون به صرفه نیست!

اگر فردی سال گذشته میخواست شروع به پرورش شتر مرغ کند خود ما به او توصیه اکید می کردیم .

سود 100 درصد نیز برای این کار  در سال های گذشته وجود داشت .

در ساله ای گذشته می توانست به عنوان شغل اول روی این حرفه حساب باز کرد.

اما در شرایط کنونی اوضاع کاملا تغییر کرده است!

در صورتی که برای سرگرمی یا شغل دوم اقدام به پرورش شتر مرغ می کنید می توانید این کار را شروع کنید!

اما به هیچ عنوان به عنوان شغل اول روی آن حساب باز نکنید.

 

خوراکی که برای شتر مرغ صرف می کند را می توان برای پرورش بره های پرواری صرف کرد!

در شرایط فعلی، پرورش بره های پرواری  سود بیشتری نسبت به شتر مرغ خواهد داشت!

منبع: مهندس فرهنگ کمالی

 

فایل صوتی باید و نباید های پرورش شتر مرغ از زبان فرهنگ مالکی